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Plantes et feuilles
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      ECOLE HOLISTIQUE
DES PLANTES SAUVAGES

Bourgogne Franche Comté 

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TRANSMISSION PLANTES SAUVAGES
 

Le Cercle Végétal

TRANSMISSION PLANTES SAUVAGES : NOVEMBRE 2026

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Les Arbres et les Racines

Deux jours pour entrer dans le monde majestueux des arbres et des racines, apprendre à les reconnaitre, découvrir la cuisine et les préparations médicinales  d'hiver à base d'écorces, feuilles, fruits et racines 

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28 & 29 NOVEMBRE - FORET DE CITEAUX & Dijon - Deux jours - Petit groupe​​​

Une transmission de savoirs rares

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Cette transmission a été pensée comme une expérience complète où chaque apprentissage se relie aux autres 

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C'est une expérience totale qui apporte des capacités concrètes de survie dans la sauvage en hiver mais de l'émerveillement et une connaissance profonde de la nature et de son rythme


🌿Apprendre les bases de Reconnaissance des Arbres 

Une reconnaissance qui ne se limite pas aux feuilles, mais aux silhouettes, au tronc, aux bourgeons, au terrain et à l'essence de l'arbre 


🥗 Initiation à la Cuisine des Glands 

Farine - Gâteaux - Tourte - Un Délice fortifiant et puissant 

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🥗 Initiation à la Cuisine et médecine sylvestre 

Vous découvrez des préparations culinaires surprises à base d'arbre d 'automne et d'hiver : sirop, liqueur, infusions thématiques de l'hiver, farines d'écorces comestibles, farine d'écorces médicinales 

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🔥 Initiation à la Cuisine et Transformation des Racines 

Réalisation d'un plat de consistance à base de racines sauvages, baumes médicinaux de racines 


🔥 Dégustation 

Vous pourrez dégustez certaines boissons et plats  avant d'apprendre à les préparer vous même 

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🎨Soin des Arbres 

Vous apprenez à prendre soin des arbres en respectant leur physiologie, leur cycle, et en apprenant à connaitre leur anatomie. 

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🎨Art Shuimohua

Les arbres nus révèlent leur essence cachée à travers des traits simples et des développements géométriques précis. L'Art chinois Shuimohua met en exergue la grâce qui ne laisse que la substance de leur être... Vous rencontrez chacun des arbres étudiés à travers le prisme photographique et l'art du trait 

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👉Tout est relié. Tu comprends les plantes et leur essence dans leur globalité, et pas comme une somme d'informations isolées

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Ce que tu vas vraiment acquérir


À l’issue de ces deux jours, tu pourras :

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  • Identifier au moins 25 arbres des forêts et plusieurs plantes- racines 

  • Maitriser la réalisation des recettes de subsistance à base d'arbres ou de racines 

  • Utiliser les propriétés médicinales des arbres à travers des recettes variées 

  • Connaitre les personnalités des arbres et apprécier leur unicité à travers des peintures minimalistes

  • Comprendre le cycle d'un arbre et savoir en prendre soin dans une cueillette respectueuse 

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Tu auras les clefs pour continuer ton expérience avec les arbres à travers de nombreuses déclinaisons bien au delà de ces deux jours

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Le Stage Arbres et Racines n'a lieu qu'une fois par an

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INFORMATIONS PRATIQUES

  • Date : Du Samedi 28 Novembre au Dimanche 29  Novembre

  • Horaires : 09h30 à 18h30 les deux jours  

  • Lieu  : Forêt de Citeaux et Forêt alluviale, proche Dijon (stage en intérieur et extérieur) 

  • Formation : présentielle + supports pour apprentissage à distance accessibles à vie

  • Tarif normal : 150 euros  / Tarif réduit 120 euros (petites retraites) 

  • Groupe : maximum 10 personnes 

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  • Logement : Plusieurs possibilités hébergement à proximité (dont une possibilité à petit prix chez une ancienne élève)

 Le mois du Passage 

Novembre, c'est le mois où la nature se dépouille, révélant l'essence des arbres et des racines. C'est une période de calme où les saveurs s'intensifient et où la forêt offre une atmosphère unique, intime. C'est une période de transformation où le monde végétal révèle sa richesse cachée, offrant de nombreuses possibilités de préparations pour entrer dans l'hiver. 


L'Apprentissage continu des plantes sauvages 


A chaque rencontre du Cercle Végétal, de nouvelles plantes et de nouvelles transformations au rythme des saisons.   

 

En Novembre irons spécifiquement à la rencontre des arbres tout en révisant les plantes sauvages comestibles, toxiques ou mortelles déjà abordées que nous croiserons sur le chemin.   

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Surtout , nous apprendrons la cuisine de substance d'hiver et de survie, ainsi que arbres pouvant offrir leur médecine dans la saison des grippes ou autres refroidissements. 

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Ce stage a été conçu pour t’apporter des bases solides et directement applicables, en 2 jours.

Le déroulé de l'immersion

JOUR 1 – MATIN    BALADE & CUEILLETTE

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  • Identification précise des arbres des racines de la  forêt et des arbres grâce aux troncs, bourgeons, ramures, et feuilles

  • Comprendre la physiologie et la personnalité des arbres, particulièrement visible en automne/hiver 

  • Découvrir les propriétés comestibles et médicinales de chaque espèce rencontrée 

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JOUR 1 – APRES MIDI   TRANSFORMATION

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  • Réalisation de sirops et liqueurs à base d'arbres 

  • Réalisation de farines comestibles et médicinales à base d'arbre 

  • Cuisine de racines sauvages 

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JOUR 2 – MATIN   PRATIQUES DANS LA NATURE

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  • Identification précise des arbres du bord de l'eau et des espaces ouvert, grâce au tronc, bourgeons, disposition des rameaux, feuilles

  • Comprendre la personnalité de chaque arbre, particulièrement visible en automne/hiver 

  • Découvrir les propriétés comestibles et médicinales de chaque espèce rencontrée 

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JOUR 2 – APRES MIDI  TRANSFORMATION 

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  • Apprentissage de la Cuisine des glands : réalisation de recettes salées et sucrées 

  • Dégustation des précédentes réalisations (hydromel, liqueur) 

  • Comprendre la réalisation de baumes médicinaux à base de racines​


👉 Les préparations sont réalisées au moment le plus juste de la plante, dans le respect de son cycle naturel et des savoirs traditionnels.


Elles s’inscrivent dans une logique globale : apprendre à intégrer  progressivement, au fil des saisons, les usages culinaires, médicinaux et légendaires des plantes sauvages

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 Une expérience vivante


Le stage se déroule en petit groupe pour favoriser  :

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  • la qualité des échanges

  • la pratique

  • l’accompagnement individuel

 

Tu apprends en faisant, dans un cadre simple et porté par le groupe 

 Une porte d’entrée… ou un cycle complet

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Ce stage peut être vécu comme une immersion à part entière OU le début d'un parcours plus approfondi avec Le Cercle Végétal 

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Dans tous les cas tu repars avec des bases solides

Deux jours pour entrer dans l'univers des Arbres et Racines

Si tu ressens l’envie de découvrir les plantes et arbres de nos forêts de manière concrète, progressive ...


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 Ils en parlent le mieux.. 

"Nous avons passé un moment magique hier. Une reconnexion à la nature qui nous a recentré sur l'essentiel. Nous avons appris des choses sur les plantes que nous avons régulièrement croisées dans nos balades sans y prêter attention. Nous avons mangé des baies comestibles que nous présentions comme toxiques à nos enfants. Le lien aux éléments et planètes qui existe pour les plantes au même titre que les humains nous rappelle que nous devons les respecter et nous démontre qu'elles peuvent nous apporter ce que longtemps nous cherchions. Les chasseurs cueilleurs savaient tout ça mais l'humanité n'a pas su garder ce trésor. Heureusement nous avons croisé votre chemin! Merci beaucoup" 

Alice et Clément Poirot, 50 ans

Cadres

​"J'ai réalisé plusieurs sorties plantes avec Core Line ainsi que des préparations culinaires. Sa passion pour les plantes, ses connaissances, sa qualité de transmission me permettent aujourd'hui de reconnaitre beaucoup de plantes sauvages dans mes balades et de faire de bons petits plats. Sa convivialité permet également un bon partage avec les autres participants surtout lors de la préparation des plats réalisés avec nos cueillettes. Son enseignement permet d'être autonomie pour la reconnaissance des plantes. Cette autonomie éveille en moi la création de nouvelles recettes avec les plantes sauvages. Merci!"

 

Marie Maréchal, 65 ans

Thérapeute

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"Les stages de connaissance et préparation des plantes sauvages de Core Line sont très bien préparés et concrets. Il s'agit de découvrir les caractéristiques des plantes concernées et les milieux dans lesquelles elles vivent. Ensuite la récolte et la cuisine ou crusine de celles ci permettent de s'approprier les vertus et ressources nutritives. Les recettes sont simples et abordables, ne nécessitant pas de moyens complexes. On se rend compte des capacités de la nature à nourrir l'Homme tout en la respectant"

Pascal Lagneau, 50 ans

Photographe
"J'ai assisté à plusieurs sorties plantes, plantes médicinales et plantes magiques. J'ai découvert une approche très sensible et professionnelle de la part de Core Line. Je me suis vue happée par ses connaissances et sa capacité à nous transmettre son savoir. J'ai découvert de nouvelles plantes et surtout j'ai pu travailler les vertus de celles-cI. Au top"


Vanessa Montaron, 40 ans 

Enseignante
"La formation du Cercle Végétal est une approche complète, sur le terrain, pour la reconnaissance et la cueillette sauvage, dans la pratique avec de la cuisine et des préparations beauté/médicinales mais aussi théorique, soutenue par des fiches par plantes sur les aspects botaniques et médicinaux développés par Core Line. C'est une approche vivante qui me met dans les pas d'une herboriste en herbe, tellement agréable ! Une belle immersion végétale

Karelle Gotnich, 52 ans

Cadre
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Le Cercle Végétal complet 

Une pratique qui continue après

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Tu repars avec tout ce que tu as vu et plus encore... 


Tu as accès à des supports et contenus pour :

 

  • revoir les plantes

  • refaire les recettes ou préparations 

  • continuer à pratiquer chez toi, récolter, conserver, créer avec les plantes de la saison


L’objectif est que tu puisses t’approprier réellement les connaissances.


 Une transmission ancrée dans le réel


Tu apprends concrètement : 

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  • les critères fiables d’identification des meilleures plantes sauvages d'août (un peu plus d'une vingtaine de plantes par mois pour arriver à 250 à la fin du cycle) 

  • les règles de cueillette sécuritaires et respectueuses

  • les usages concrets (alimentaires et médicinaux)

  • les bonnes techniques (pour t'éviter erreurs et ratés)  

  • Les bonnes associations de plantes (culinaires et médicinales) 

 

 L’objectif est simple : que tu deviennes progressivement autonome.

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🌿 Le Cycle le Cercle Végétal 

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Pour ceux qui veulent aller plus loin et vivre une immersion complète : une entrée dans le cycle de 9 mois est possible à tout moment de l'année, continuable sur la suivante 

 


 Le cycle complet de 9 mois (de mars à novembre chaque année )  te permet de :

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  • Explorer tous les milieux, toutes les plantes et toutes les saisons 🍃

  • Constituer une pharmacie naturelle complète, pensée selon les savoirs ancestraux avec des récoltes faites au moment juste pour chaque plante 🌿

  • Développer une autonomie totale dans la reconnaissance, la préparation et l’usage des plantes

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Compris dans le cycle complet :

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  • Accès à vie à tous les supports numériques du Cercle Végétal : fiches, vidéos, supports de révision et  à toutes les mises à jour. Tu accéderas à toutes les nouvelles vidéos privées des années suivantes aux mises à jour en fonction des découvertes de la science sur les plantes 

  • Des cueillettes partagées par deux ou trois   – pour partager tes moments cueillette avec d'autres personnes du groupe 

  • Groupe What's App ou Telegram : tu peux poser tes questions chaque fois que tu as besoin

  • 1 live de transformation culinaire ou médicinal par mois– ou son replay si tu veux pouvoir faire les recette plus tard 

  • Plusieurs vidéos guidées de transformation artistique des plantes  –pour ramener la nature sauvage chez toi, que tu habites en ville ou à la campagne

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Bonus exclusifs numériques pour le cycle complet :

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  • La Roue des Récoltes  – calendrier précis donnant l'intégralité des cueillettes possibles (graines, feuilles, racines, fleurs) mois par mois (valeur 130 euros)

  • La Roue des Fleurs  – pour profiter de chaque floraison et approfondir l’alchimie végétale (valeur 80 euros)

  • Les 5 Saisons du végétal  – pour intégrer le rythme secret de la nature (valeur 15 euros)

  • Accès aux fiches médecines : 250 remèdes sauvages.... 10 à 15 remèdes à réaliser pour chacune des 10 sphères (exemple : sphère digestive, circulation...) Immense travail de compilation de référence, ces fiches offrent la plus grande variété de remèdes et vous permettent d'avoir un réel choix en fonction des plantes que vous avez sous la main (valeur 100 euros)

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 Ces bonus offerts sont réservés exclusivement aux participants du cycle complet, pour garantir une intégration totale des connaissances et pratiques.

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CORE LINE

 Qui suis je ? 

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Ma connaissance des plantes sauvages est le fruit de plusieurs années de pratique sur le terrain, d'observation, d'expérimentation et de l'exploration de nombreux ouvrages spécialisés. J'ai également été formée aux usages traditionnels des plantes. Je suis membre du Cercle de Sagesse de l'Union des Traditions Ancestrales.

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Depuis plusieurs années j'anime des ateliers et stages de reconnaissance des plantes sauvages et ai accompagné plus de 200 participants au travers de plus d'une quarantaine de rencontres.  

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Mon enseignement est avant tout pratique : apprendre à reconnaitre les plantes avec certitude, comprendre leurs usages traditionnels et les cuisiner et transformer en toute sécurité

Chaque plante que je présente est le fruit d'un travail qui croise l'observation de terrain, la littérature spécialisée, les usages traditionnels et les expérimentations pratiques.  J'aime confronter les savoirs anciens à la réalité du terrain et les adapter lorsque cela me semble pertinent, tant pour leurs usages culinaires que médicinaux

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